Lebaran Tanpa Ayam Bakar Taliwang? Waduh, Serasa Ada yang Kurang!
- https://shorturl.at/uQS37
- Cocok untuk Semua Lidah
Mau kamu tim pedas atau yang lidahnya kalem, Ayam Bakar Taliwang bisa disesuaikan tingkat pedasnya. Bisa bikin versi “anak kecil” sampai versi “level langit” buat para pecinta sambal garis keras.
Sedikit Cerita, Banyak Rasa
Ayam Bakar Taliwang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Konon katanya, resep ini berasal dari keluarga kerajaan. Nggak heran rasanya mewah banget! Bumbu khasnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kemiri, terasi, dan gula merah. Dipadukan dengan ayam kampung muda yang dimasak perlahan sampai meresap ke tulang-tulang.
Saat dibakar, aroma rempah dan sedikit karamel dari gula merah membuat siapa pun yang menciumnya langsung lapar, bahkan yang habis puasa seharian pun langsung semangat!
Lebaran = Reuni + Makan-Makan. Nah, Ayam Bakar Taliwang Jawab Keduanya!
Reuni keluarga saat Lebaran jadi lebih hangat kalau ada sajian istimewa. Menu ini bukan hanya “pengisi perut”, tapi pembuka obrolan dan pemecah hening. "Wah, siapa yang bikin ayam bakar ini?" bisa jadi awal diskusi panjang sambil menikmati momen kebersamaan.
