Sat Set Jadi, Bihun Goreng Praktis!
- https://www.freepik.com/free-photo/stir-fried-noodle-pork-basil_1248097.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Hai! Lagi pengen masak yang gampang tapi tetap enak buat makan siang atau malam? Nah, kali ini kita punya resep Bihun Goreng Praktis yang sat set jadi, tapi rasanya nggak kalah sama buatan restoran! Bihun yang lembut dipadukan dengan sayuran segar dan bumbu yang meresap, ditambah taburan bawang goreng yang kriuk... Hmm, auto nambah deh!
Resep ini cocok banget buat kamu yang nggak punya banyak waktu di dapur tapi pengen tetap makan enak dan bergizi. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Yuk, langsung aja kita intip cara membuatnya!
Bahan-bahan (untuk 5 porsi):
200 gr bihun
1 buah wortel, potong tipis memanjang seperti korek api
3 lembar kol, iris tipis
1 batang daun bawang, iris serong
5 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam (secukupnya, bisa disesuaikan)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
Secukupnya seledri, iris tipis (untuk taburan)
Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
Cara Membuat (sekitar 30 menit):
1. Siapkan Bihun dan Sayuran: Siapkan semua bahan. Potong wortel tipis memanjang. Seduh bihun dengan air panas sampai empuk, lalu segera tiriskan agar tidak lembek.
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis irisan bawang merah dan cincangan bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan.
3. Masukkan Sayuran: Masukkan potongan wortel dan irisan kol ke dalam wajan. Tumis hingga layu.
4. Beri Sedikit Air dan Bumbu: Tambahkan sekitar setengah gelas air ke dalam tumisan sayuran. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk (jika pakai). Aduk rata dan koreksi rasa. Ingat, rasanya harus sedikit lebih kuat karena nanti akan bercampur dengan bihun.
5. Masukkan Bihun: Masukkan bihun yang sudah diseduh ke dalam wajan. Aduk rata hingga bihun tercampur sempurna dengan bumbu dan sayuran. Koreksi rasa lagi jika perlu. Masak hingga airnya menyusut dan bihun matang. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
6. Sajikan dengan Taburan: Angkat bihun goreng dan sajikan di atas piring. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng agar semakin nikmat.
