Kopi Ala Kafe, Racikan Sendiri di Rumah: 3 Metode Seduh Favorit
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –“Asalkan mengetahui cara dan takaran yang pas, bukan tidak mungkin kopi yang Anda buat senikmat racikan kedai kopi.”
Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi nikmat ala kafe di rumah sendiri adalah impian.
Kabar baiknya, hal ini bukanlah sesuatu yang mustahil!
Dengan mengetahui metode seduh yang tepat dan takaran yang pas, Anda bisa menciptakan pengalaman minum kopi layaknya di kafe favorit Anda.
Berikut tiga metode seduh kopi populer yang bisa Anda coba di rumah:
1. Pour Over: Kelembutan Cita Rasa Tanpa Ampas
Pour Over Coffe
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
- Panaskan air hingga mendidih, lalu diamkan 30 detik.
- Giling biji kopi hingga tekstur medium (seperti pasir).
- Bilas filter kopi dengan air panas, lalu buang airnya.
- Masukkan 30 gram bubuk kopi ke filter.
- Tuang air panas perlahan dari tengah ke luar, berhenti sebelum kopi menetes.
- Lanjutkan menuang air hingga memenuhi setengah sampai tiga perempat dripper.
- Lepaskan filter, dan kopi siap dinikmati.
2. French Press: Cita Rasa Alami yang Kuat
french press
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
- Panaskan 250 ml air.
- Giling biji kopi hingga tekstur kasar.
- Masukkan 15 gram bubuk kopi ke dalam pot press.
- Tuang air panas (90-95°C) ke dalam pot.
- Aduk sebentar, pasang tutup, dan tekan plunger hingga batas atas kopi.
- Tunggu 4 menit, lalu tekan plunger hingga ke bawah.
- Tuang kopi ke teko lain jika tidak langsung diminum agar tidak terlalu pahit.
3. Drip: Praktis dengan Mesin Kopi
drip coffe
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
- Giling biji kopi hingga tekstur medium.
- Pasang penyaring kopi dan masukkan bubuk kopi.
- Tuang air sesuai takaran, lalu nyalakan mesin.
- Matikan mesin setelah kopi selesai diseduh.
- Tuang kopi ke cangkir dan nikmati.
Tips Tambahan:
- Gunakan biji kopi berkualitas baik dan segar.
- Perhatikan rasio air dan kopi untuk mendapatkan cita rasa yang diinginkan.
- Eksperimenlah dengan berbagai jenis biji kopi dan metode seduh untuk menemukan favorit Anda.
Dengan sedikit latihan dan eksplorasi, Anda bisa menjadi barista rumahan andal dan menikmati kopi nikmat setiap hari. Selamat mencoba!
