Caramel Custard Pudding Simple, Dessert Lembut dengan Bahan Sehari-hari

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Caramel custard pudding adalah hidangan penutup lembut yang bisa dibuat hanya dengan bahan-bahan sederhana seperti telur, gula, dan susu. Rasanya manis halus dengan aroma karamel yang harum, cocok untuk dessert praktis yang tetap terlihat mewah.

Berikut bahan dan cara membuatnya, dilansir dari laman Cookpad.

Bahan-bahan:

1.      3 sdm gula pasir

2.      2 sdm air panas

3.      1 butir telur

4.      1 buah kuning telur

5.      65 ml santan instan

6.      70 ml air

7.      30 gr gula

Cara membuat:

1.      Panaskan gula sampai menjadi karamel kemudian tuang air panas aduk hingga gula mencair. Tuang dalam wadah tahan panas, sisihkan.

2.      Kocok lepas telur sisihkan. Didihkan santan instan dan air kemudian tuang ke kocokan telur sambil diaduk.

3.      Saring adonan 1-2 kemudian tuang ke caramel yang sudah dipanaskan tadi. Tutup dengan alumunium foil, kukus selama 30 menit menggunakan api paling kecil.

Angkat, dinginkan. Masukkan dalam kulkas selama minimal 6 jam. Keluarkan dari cetakan. Lebih nikmat disajikan saat dingin.