Resep Creamy Garlic Pasta, Pasta Yang Lembut Dan Gurih
- https://www.freepik.com/free-photo/pasta-dish-restaurant-table_6362450.htm#fromView=search&page=1&position=1&uuid=ae72820c-cf4a-4e02-af7d-c7392b4db7f7&query=Chicken+Alfredo
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pasta banyak sekali variannya yang mungkin banyak yang belum kamu tahu, dari mulai spaghetti, macaroni, fettuccine, dan masih banyak lagi.
Pengolahan pasta juga beraneka ragam ada yang menggunakan saus bolognese, marinara, pesto, alfredo, carbonara, dan menggunakan teknik aglio e olio.
Sejarah pasta sendiri itu berasal dari Italia, dikutip dari situs Wikipedia jika pasta yaitu makanan Italia yang dibuat menggunakan tepung gandum yang dicampur dengan air atau telur, yang kemudian dibentuk dengan berbagai macam bentuk.
Kali ini resep pasta yang bisa kamu buat yaitu creamy garlic pasta, pasta ini memiliki tekstur yang creamy dan lembut dengan rasa yang gurih. Resep ini dikutip dari situs Good Food.
Bahan Creamy Garlic Pasta
- 300gr pasta panjang seperti spaghetti, fettuccine, atau tagliatelle
- 20gr mentega atau butter
- 6 siung bawang putih yang dicincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 150ml kaldu ayam
- 200ml krim kental
- 85gr keju parmesan parut
- 20gr daun parsley yang sudah dicincang kasar
- Garam
- Lada hitam
Cara Pembuatan Creamy Garlic Pasta
1. Rebus pasta pada panci yang berisi air dan campuran garam. Rebus sesuai petunjuk pada kemasan pasta.
2. Panaskan mentega atau butter pada teflon, setelah sedikut muncul busa masukkan bawang putih dan lada hitam hingga 4-5 menit atau sampai bawang berwarna kuning keemas an dan harum.
3. Kemudian masukkan tepung pada tumisan bawang dan aduk hingga merata selama 1-2 menit, sambil dimasukkan kaldu ayam dikit demi sedikit sampai tercampur.
4. Tuangkan juga krim dan keju parmesan, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Dan bumbui sesuai selera.
5. Masukkan pasta yang sudah direbus tadi kedalam tumisan saus, campur hingga merata sambil diberi sedikit air rebusan pastanya tadi.
6. Sajikan pasta yang sudah matang ke piring dan taburi dengan daun parsley dan keju parmesan.
Dengan mengikuti resep ini kamu bisa menikmati pasta yang creamy dan gurih ini. Resep ini bisa menjadi variasi menu makanan kamu.
