Resep Egg Chicken Roll Homemade Ala HokBen
- https://www.freepik.com/free-photo/deep-fried-fhicken-roll-white-wooden-surface_14445771.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Egg chicken roll merupakan salah satu makanan yang tersedia di restoran cepat saji HokBen, makanan ini juga menjadi salah satu gorengan yang menjadi favorit di HokBen. Perpaduan dari ayam yang lembut dan kenyal dengan lapisan kulit telur yang gurih dan renyah, sehingga makanan ini menjadi salah satu pilihan berbagai kalangan.
Bagi pencinta makanan Jepang terutama penggemar makanan HokBen, egg chicken roll pasti sangat berkesan. Tapi kamu mungkin tidak bisa selalu pergi ke HokBen karena beberapa alasan.
Kali ini kamu tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuat egg chicken roll ini dirumah. Bahan-bahan pembuatannya murah dan mudah ditemui di pasaran, dengan cara pembuatan yang tidak perlu keahlian khusus. Makanan ini cocok untuk camilan dan pendamping makan nasi. Resep ini dikutip dari konten media sosial Instagram @rara_share.
Bahan Egg Chicken Roll
Bahan Isian
- 750gr ayam fillet
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt merica
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir putih telur
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap
- 1 sdt gula
- 120gr es batu
Bahan Kulit
- 2 butir telur dan 1 kuning telur
- 110gr tepung terigu
- 40gr tepung maizena
- 300ml air
- Garam
Cara Pembuatan Egg Chicken Roll
1. Campurkan telur dan kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, air, dan garam pada wadah, aduk hingga merata.
2. Panaskan teflon, lalu tuang adonan kulit secukupnya dan ratakan pada teflon agar kulit lebar dan tipis.
3. Setelah kulit selesai dibuat. Tahap selanjutnya masukkan dan chopper bahan isian yang terdiri dari ayam fillet, bawang putih, minyak wijen, merica, tepung maizena, putih telur, garam, penyedap, gula, dan es batu. Giling hingga halus dan tercampur rata.
4. Kemudian siapkan kulit tadi dan letakkan adonan isian pada kulit sesuai takaran.
5. Lipat dan gulung kulit hingga rapat agar isian tidak keluar.
6. Kemudian kukus egg chicken roll selama 25-30 menit pada api sedang.
7. Setelah matang dikukus, potong egg chicken roll menjadi beberapa bagian.
8. Siapkan dan panaskan minyak, kemudian goreng egg chicken roll hingga berwarna emas kecokelatan.
