Resep Cumi Honey Butter, Menu Seafood Yang Manis Dan Gurih
- https://www.freepik.com/free-photo/stir-fried-squid-with-salted-egg-yolk-thailand-food-style_26122135.
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Cumi honey butter menjadi salah satu menu buat kamu yang ingin menikmati seafood, menu ini terbuat dari olahan cumi yang dipadukan dengan cita rasa yang manis dan gurih. Gabungan rasa dari madu yang manis serta butter yang gurih menjadikan rasa cumi lebih seimbang.
Resep ini sangat mudah kamu buat di rumah karena kamu tidak perlu menggunakan teknik khusus dalam pembuatannya, serta bahan-bahannya yang mudah kamu temukan di pasaran.
Artikel ini akan membantu kamu membuat resep ini dari awal hingga kamu bisa menikmati menu ini, resep ini dikutip dari konten media sosial TikTok @thewaa. Berikut bahan-bahannya dan cara pembuatannya.
Bahan Cumi Honey Butter
- 150 gr cumi
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking soda
- Tepung terigu yang sudah dibumbui dengan garam dan merica
- Air dingin
- Minyak goreng
- 50-70 gr butter
- ½ bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 1-2 sdm kecap asin
- 50-70 ml madu
Cara Pembuatan Cumi Honey Butter
- Siapkan mangkuk dan masukkan cumi yang sudah diiris seperti cincin, lalu taburi garam dan baking soda campurkan hingga tercampur rata.
- Diamkan cumi selama 15 menit, setelah itu bilas cuminya.
- Siapkan mangkuk yang berisi tepung terigu yang sudah dibumbui, kemudian masukkan dan lumuri cumi dengan tepung.
- Setelah terlumuri, masukkan cumi ke dalam mangkuk berisi air dingin. Lalu masukkan lagi cumi ke tepung bumbu dan lumuri lagi.
- Selanjutnya goreng cumi ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan. Setelah matang tiriskan cuminya.
- Kemudian tumis pada teflon butter, bawang putih yang sudah dicincang, bawang bombai yang sudah diiris hingga harum.
- Kemudian masukkan kecap asin dan madu pada tumisan, tumis hingga sedikit kental.
- Lalu masukkan cumi yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan saus, dan pastikan cumi terlumuri dengan saus secara merata.
Jika sudah matang kamu bisa hidangkan cumi honey butter dengan nasi hangat, dan kamu bisa jadikan menu ini untuk makan siang atau bekal.
