Kuah Timphan: Kelezatan Warisan Endatu yang Menggoda Selera di Era Modern
Jumat, 4 Oktober 2024 - 14:39 WIB
Sumber :
- pariwisata indonesia
- Santan kental
Baca Juga :
Mie Aceh: Kelezatan Warisan Endatu yang Mendunia
- Daun pandan
- Garam
Cara Pembuatan Kuah Timphan
Baca Juga :
Kelezatan Warisan Endatu, Menyelami Pesona Kuliner Tradisional Aceh yang Menggugah Selera
- Membuat Isi Timphan: Campur telur, gula pasir, santan, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Membuat Kulit Timphan: Haluskan pisang raja, lalu campurkan dengan tepung ketan, santan, dan garam. Uleni hingga adonan kalis.
Baca Juga :
Eksistensi dan Potensi Kuliner Tradisional Aceh: Warisan Rasa yang Tak Lekang oleh Waktu
- Membungkus Timphan: Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng.
Halaman Selanjutnya
Letakkan adonan kulit di atas daun pisang, pipihkan, lalu beri isi Timphan. Bungkus rapi seperti lontong. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.