Kuah Timphan: Kelezatan Warisan Endatu yang Menggoda Selera di Era Modern
Jumat, 4 Oktober 2024 - 14:39 WIB
Sumber :
- pariwisata indonesia
- Santan kental
Baca Juga :
Bika Tutung: Kuliner Tradisional Tapanuli Tengah yang Menggugah Selera dan Tak Pernah Pudar
- Daun pandan
- Garam
Cara Pembuatan Kuah Timphan
- Membuat Isi Timphan: Campur telur, gula pasir, santan, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Membuat Kulit Timphan: Haluskan pisang raja, lalu campurkan dengan tepung ketan, santan, dan garam. Uleni hingga adonan kalis.
- Membungkus Timphan: Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng.
Halaman Selanjutnya
Letakkan adonan kulit di atas daun pisang, pipihkan, lalu beri isi Timphan. Bungkus rapi seperti lontong. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
