Sambal Ganja, Kelezatan Khas Aceh yang Mencandu dan Mitos di Baliknya
Minggu, 6 Oktober 2024 - 11:20 WIB
Sumber :
- cookpad
Sambal Ganja dapat dengan mudah ditemukan di hampir seluruh wilayah Aceh, mulai dari warung makan kecil hingga restoran mewah.
Baca Juga :
Kue Bhoi: Lebih dari Sekedar Manis, Mengungkap Jejak Sejarah dan Mistis Aceh dalam Setiap Gigitan
Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai masakan khas Aceh, seperti Nasi Gurih, Mie Aceh, dan Ayam Tangkap.
Di beberapa daerah, Sambal Ganja juga menjadi bagian penting dalam berbagai tradisi dan upacara adat.
Resep dan Cara Pembuatan
Bahan-bahan
- 250 gram udang segar, kupas kulitnya
- 15 butir bawang merah
Baca Juga :
Sie Itek: Lebih dari Sekadar Kuah Bebek - Menyelami Kelezatan dan Misteri Kuliner Aceh yang Mendunia
- 8 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
Halaman Selanjutnya
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
