Meuseukat, Keajaiban Rasa dan Filosofi di Balik Kelembutan Dodol Aceh

1. Campur tepung terigu, gula pasir, parutan nanas, santan, dan garam dalam wajan. Aduk rata.

2. Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan kalis.

3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan permukaannya.

4. Kukus adonan selama kurang lebih 2 jam hingga matang.

5. Angkat dan dinginkan. Potong-potong Meuseukat sesuai selera.

Eksistensi Meuseukat di Era Modern

Meskipun zaman terus berkembang, Meuseukat tetap eksis dan menjadi bagian penting dalam berbagai acara adat dan keagamaan di Aceh. 

Di era modern ini, Meuseukat juga mengalami inovasi. Beberapa produsen mulai memodifikasi Meuseukat dengan menambahkan berbagai varian rasa, seperti durian, strawberry, dan cokelat. 

Halaman Selanjutnya

Meuseukat, Warisan Kuliner yang Tak Lekang oleh Waktu