Teh Susu Medan: Warisan Kuliner yang Mempersatukan Masyarakat Urban

• 2 kantong teh
• 200 ml air mendidih
• 50 ml susu kental manis
• 1-2 butir telur ayam kampung (opsional)
• Gula secukupnya

Cara pembuatannya pun tidak rumit:

1. Seduh teh dengan air mendidih
2. Tambahkan susu kental manis
3. Jika menginginkan TST, kocok telur hingga mengembang dan campurkan ke dalam teh susu
4. Aduk rata dan sajikan hangat

Namun, rahasia sesungguhnya terletak pada kualitas bahan dan teknik penyajian yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Eksistensi di Tengah Modernitas

Di era di mana kafe-kafe modern bermunculan, warung TST tetap eksis dan bahkan semakin dicari. Fenomena ini menunjukkan bahwa TST bukan sekadar tren, melainkan bagian integral dari identitas kota Medan.

"Sepulang kerja, bertemu teman, nongkrong ataupun nonton, paling cocok di warung TST," ungkap Nizar, seorang pengunjung setia warung TST. Kenikmatan TST tidak hanya terletak pada rasanya yang khas, tetapi juga pada suasana yang tercipta di sekitarnya.

Halaman Selanjutnya

Kenikmatan yang Mempersatukan