Lezatnya Aceh: 12 Kuliner Khas yang Menggugah Selera

Aceh, VIVA Banyuwangi –Aceh, sebuah provinsi di ujung barat Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggugah selera.

Makanan khas Aceh dikenal dengan cita rasa pedas dan berlemak yang khas, berkat penggunaan rempah-rempah yang melimpah, dipengaruhi oleh budaya Timur Tengah dan India.

Mari kita menjelajahi 12 kuliner khas Aceh yang wajib dicoba:

- Keumamah (Ikan Kayu):

Ikan tongkol atau tuna yang dikeringkan hingga berwarna kehitaman seperti kayu, menjadi bahan dasar Keumamah. Diolah dengan bumbu-bumbu khas, Keumamah menawarkan cita rasa unik yang menggugah selera.

- Sie Reuboh:

Daging sapi yang dimasak dengan bumbu cuka dan rempah-rempah, Sie Reuboh adalah hidangan khas Aceh Besar yang sering disajikan saat momen spesial seperti Meugang.

- Eungkot Paya:

Gulai ikan pedas dan asam yang kaya rempah, Eungkot Paya adalah hidangan yang memanjakan lidah dengan cita rasa khas Aceh.

- Mi Aceh:

Mi Aceh, hidangan ikonik yang telah mendunia, menawarkan cita rasa pedas dan gurih yang tak terlupakan. Tersedia dalam varian goreng dan kuah, Mi Aceh selalu menjadi favorit.

- Nasi Gurih:

Nasi gurih yang disajikan dengan ayam tangkap, sambal belacan, dan berbagai pelengkap lainnya, menawarkan pengalaman kuliner Aceh yang otentik.

- Kue Bhoi:

Kue tradisional dengan bentuk unik dan rasa manis yang lembut, Kue Bhoi sering menjadi bagian dari acara-acara spesial di Aceh.

- Meuseukat:

Dodol khas Aceh dengan cita rasa manis dan legit, Meuseukat sering digunakan sebagai hantaran dalam acara pernikahan.

- Kue Seupet:

Kue semprong khas Aceh dengan berbagai bentuk dan rasa, Kue Seupet adalah camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

- Kuah Pliek (Pliek U):

Kuah kaya protein dan rempah dengan bahan utama pliek u, kelapa parut yang difermentasi, Kuah Pliek menawarkan cita rasa khas Aceh yang unik.

- Asam Drien:

Masakan khas Aceh Barat Selatan dengan bahan utama tempoyak, Asam Drien menawarkan cita rasa durian yang khas dan menggugah selera.

- Masak Puteh:

Hidangan daging dengan cita rasa pedas dari lada dan kapulaga, Masak Puteh adalah hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner pedas.

- Masak Mirah:

Olahan daging dengan bubuk cabe merah kering, Masak Mirah adalah hidangan khas Aceh yang sering disajikan dalam acara-acara spesial.

“Makanan Aceh bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari budaya dan identitas kami,” ujar seorang warga Aceh.

Setiap hidangan khas Aceh menyimpan cerita dan cita rasa yang unik, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah provinsi ini.

Jika Anda berkunjung ke Aceh, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kulinernya yang menggugah selera.