Resep Kue Ape Hijau yang Renyah di Pinggir, Lembut di Tengah: Jajanan Jakarta yang Bikin Kangen

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

300 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Kue Ape:

Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan Telur: Masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk atau spatula.