Cara Memasak Mie Aceh Kuah Pedas yang Menggugah Selera: Resep dan Tips untuk Cita Rasa Autentik

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mie Aceh adalah hidangan mie khas Aceh yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya dan cita rasanya yang pedas. Hidangan ini bisa disajikan dalam bentuk mie goreng atau mie kuah, dan biasanya menggunakan daging sapi, daging kambing, atau seafood sebagai pelengkap. Artikel ini akan membahas cara memasak mie Aceh kuah pedas yang menggugah selera, lengkap dengan resep dan tips untuk mendapatkan cita rasa yang autentik.

Bahan-Bahan Mie Aceh Kuah Pedas:

200 gram mie kuning basah (atau mie telur kering, rebus hingga matang)

100 gram daging sapi/kambing/udang/cumi, potong-potong (sesuai selera)

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris serong

1 buah tomat, potong-potong

50 gram kol, iris tipis