Resep Soto Ayam Lamongan, Nikmatnya Kuah Kuning yang Gurih

- Bawang goreng secukupnya

-Jeruk nipis 1 buah, potong-potong

- Sambal sesuai selera

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Lamongan

1. Merebus Ayam

Pertama-tama, rebus ayam dalam air mendidih selama 30-40 menit hingga ayam matang dan empuk. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir daging ayam. Sisihkan kaldu ayam untuk kuah soto.

2. Menyiapkan Bumbu Halus

Sementara ayam sedang direbus, haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan. Setelah bumbu halus, tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak goreng hingga harum.