Bolu Tape, Menggabungkan Kelezatan Tape Ketan yang Khas dengan Kelembutan Adonan Bolu

Tips Agar Bolu Tape Sempurna

1. Pilih Tape yang Tepat

Pilih tape ketan yang sudah matang, tidak terlalu basah, dan tidak berbau asam berlebihan. Tape yang terlalu berair bisa membuat adonan terlalu lembek.

2. Kocok Telur Hingga Mengembang

Proses pengocokan telur sangat penting untuk membuat bolu tape lembut. Kocok telur dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.

3. Saring Bahan Kering

Jangan lupa untuk menyaring tepung terigu dan bahan kering lainnya. Ini akan membantu mencegah gumpalan tepung dan membuat adonan lebih halus.

Halaman Selanjutnya

4. Jaga Suhu Oven