Resep dan Tips Martabak Bangka Bersarang Cantik Anti Gagal

Langkah-Langkah Membuat Martabak Bangka Bersarang Sempurna

1. Campurkan Bahan Kering

Langkah pertama, siapkan wadah besar untuk mencampurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instan, dan baking powder. Pencampuran bahan kering sangat penting agar adonan bisa mengembang dengan baik dan bersarang.

2. Tambahkan Air dan Aduk Hingga Halus

Setelah bahan kering tercampur, masukkan air secara bertahap sambil diaduk menggunakan whisk atau sendok besar. Aduk hingga adonan lembut dan tidak ada gumpalan tepung. Adonan yang halus akan membantu menciptakan tekstur yang lembut pada martabak.

3. Masukkan Telur dan Diamkan Adonan

Halaman Selanjutnya

Tambahkan satu butir telur ayam ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga rata. Telur memberikan kelembutan dan membantu adonan mengembang. Setelah tercampur, diamkan adonan selama sekitar satu jam agar ragi bekerja maksimal dan adonan menjadi lebih ringan.