Pepes Tempe, Menu Sehat dan Praktis yang Kaya Protein dan Bumbu Rempah.

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pepes tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mengandalkan teknik kukus dan panggang untuk menghasilkan cita rasa yang kaya serta aroma yang menggugah selera.

Dibalut dengan daun pisang, pepes tempe menjadi lebih sehat karena tidak membutuhkan minyak untuk memasaknya, sehingga cocok bagi yang mencari pilihan menu rendah kalori dan tinggi protein.

Kali ini, kita akan membahas resep pepes tempe yang gurih, lezat, dan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 200 gram tempe, potong kecil atau haluskan sesuai selera
• 1 buah tomat, potong dadu
• 3 batang daun kemangi
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus

Halaman Selanjutnya

3 siung bawang putih5 siung bawang merah3 butir kemiri, sangrai2 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)1 cm kencur1 sdt garam½ sdt gula pasirPenyedap rasa secukupnya (opsional)