Resep Taro Cheese Cookies Lumer dan Gurih, Camilan Manis yang Cocok untuk Tahun Baru dan Lebaran

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Taro cheese cookies adalah inovasi kue kering yang menggabungkan rasa taro atau talas yang manis dan khas dengan keju yang gurih. Taro yang sering kali diolah menjadi minuman atau es krim, kini bisa diolah menjadi kue dengan tekstur renyah di luar namun lumer di dalam.

Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menyajikan sesuatu yang berbeda dan istimewa di rumah. Tidak hanya lezat, membuat taro cheese cookies ini cukup mudah dan bisa menjadi aktivitas menyenangkan di dapur.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 150 gram mentega atau margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 75 gram keju parut (pilih keju cheddar atau gouda untuk rasa gurih yang pas)
• 1 sendok makan pasta taro
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Langkah-Langkah 

1. Siapkan Adonan Dasar

Halaman Selanjutnya

Pertama, kocok mentega atau margarin bersama gula halus hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Proses ini akan membuat adonan lebih halus dan kue menjadi lebih renyah saat dipanggang. Kocok mentega hingga mengembang agar teksturnya lebih ringan.