Telur Gabus Gula Merah: Camilan Renyah dan Manis yang Pas untuk Teman Santai

• Dalam wadah besar, kocok telur dan garam hingga rata. Setelah itu, tambahkan tepung kanji secara bertahap sambil diuleni hingga membentuk adonan yang kalis. Adonan sebaiknya cukup elastis dan tidak lengket di tangan.

2. Bentuk Adonan Telur Gabus

• Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang menggunakan tangan hingga menyerupai stik kecil. Proses ini perlu dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan bentuk yang seragam. Membentuk adonan dengan ukuran seragam akan memastikan telur gabus matang dengan baik dan merata.

3. Goreng Telur Gabus Hingga Renyah

• Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah panas, masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak. Goreng hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Pastikan untuk tidak terlalu sering diaduk agar bentuknya tidak rusak.

4. Tiriskan Telur Gabus

• Setelah matang, angkat telur gabus dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih. Meniriskan camilan ini adalah langkah penting agar hasil akhirnya tidak terlalu berminyak dan tetap renyah.

Halaman Selanjutnya

5. Siapkan Gula Merah