Resep Nasi Goreng Kampung Spesial dengan Telur Ceplok, Lezatnya Bikin Rindu Rumah!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng kampung, hidangan sederhana yang selalu berhasil membangkitkan selera dan membawa kenangan akan masakan rumahan. Aroma harum dan cita rasanya yang gurih menjadikan nasi goreng kampung sebagai menu favorit banyak orang, dari sarapan hingga makan malam. Apalagi jika disajikan dengan telur ceplok yang dimasak sempurna, kenikmatannya semakin berlipat ganda. Artikel ini akan menyajikan resep nasi goreng kampung spesial dengan telur ceplok yang lezat dan mudah dibuat, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan nasi goreng yang pera dan tidak lengket. Bersiaplah untuk bernostalgia dengan kelezatan nasi goreng kampung yang bikin rindu rumah!

Rahasia Kelezatan Nasi Goreng Kampung

Kelezatan nasi goreng kampung terletak pada kesederhanaan bumbu dan penggunaan bahan-bahan yang segar. Bumbu dasar nasi goreng kampung biasanya hanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Penggunaan nasi dingin yang sudah pera juga menjadi kunci untuk menghasilkan nasi goreng yang tidak lembek dan menggumpal.

Tips Membuat Nasi Goreng Kampung yang Pera dan Tidak Lengket

Gunakan Nasi Dingin: Nasi yang baru matang masih mengandung banyak uap air, sehingga akan membuat nasi goreng menjadi lembek. Gunakan nasi sisa kemarin atau dinginkan nasi yang baru matang di suhu ruang sebelum diolah.

Wajan yang Tepat: Gunakan wajan cekung atau wajan besi yang sudah well-seasoned agar nasi goreng tidak lengket.

Api Besar: Memasak nasi goreng dengan api besar akan menghasilkan tekstur yang pera dan aroma smokey yang khas.

Jangan Terlalu Sering Diaduk: Aduk nasi goreng sesekali saja agar tidak hancur dan tetap pera.

Telur Ceplok: Pelengkap Sempurna Nasi Goreng Kampung

Telur ceplok, baik setengah matang maupun matang sempurna, adalah pelengkap yang tak terpisahkan dari nasi goreng kampung. Kuning telur yang meleleh menambah cita rasa gurih dan tekstur creamy pada nasi goreng. Untuk membuat telur ceplok yang sempurna, gunakan api kecil dan tambahkan sedikit garam dan merica untuk menambah rasa.

Resep Nasi Goreng Kampung Spesial dengan Telur Ceplok

Berikut resep nasi goreng kampung spesial dengan telur ceplok yang bisa Anda coba di rumah:

Resep nasi goreng kampung spesial dengan telur ceplok, hidangan sederhana yang lezat dan membangkitkan selera.

Waktu Persiapan: 15 menit Waktu Memasak: 15 menit Porsi: 2-3 orang

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih dingin

2 butir telur

50 gram daging ayam, potong dadu (opsional)

50 gram udang kupas (opsional)

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)

2 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)

1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat:

Buat Telur Ceplok: Panaskan sedikit minyak di wajan datar, ceplok telur satu per satu. Bumbui dengan sedikit garam dan merica. Masak sesuai selera (setengah matang atau matang). Angkat dan sisihkan.

Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan cekung, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan Ayam dan Udang (Opsional): Jika menggunakan ayam dan udang, masukkan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masukkan Nasi: Masukkan nasi dingin, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan Kecap dan Bumbu: Tuang kecap manis dan kecap asin. Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan Daun Bawang: Masukkan irisan daun bawang, aduk rata sebentar.

Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring. Letakkan telur ceplok di atasnya. Sajikan dengan acar, kerupuk, dan bawang goreng (opsional).

Tips:

Untuk nasi goreng yang lebih smokey, gunakan sedikit minyak wijen saat menumis bumbu.

Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau jagung manis sesuai selera.

Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau buang bijinya.

Nasi Goreng Kampung: Hidangan Sederhana yang Selalu di Hati

Nasi goreng kampung adalah hidangan sederhana yang selalu memiliki tempat di hati masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat menjadikannya pilihan favorit untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Nasi goreng kampung spesial dengan telur ceplok adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan mengenyangkan. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa menghadirkan kelezatan nasi goreng kampung yang autentik di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada pecinta kuliner lainnya agar semakin banyak yang bisa merasakan kelezatan nasi goreng kampung!