Tips Mudah Membuat Lemper Lezat Ala Rumahan dengan Rice Cooker

2. Langkah Mudah Membuat Lemper

Langkah 1: Masak Ketan

Pertama, masak beras ketan di rice cooker. Campurkan ketan dengan santan, garam, dan daun pandan untuk menghasilkan aroma yang khas. Gunakan rice cooker multifungsi seperti Arashi Digital Rice Cooker, yang hemat listrik dan memastikan hasil masakan matang merata.

Setelah matang, biarkan ketan dalam mode "hangat" selama kurang lebih 15 menit agar teksturnya lebih sempurna.

Langkah 2: Siapkan dan Isi Lemper

Agar lebih praktis, gunakan loyang yang dilapisi plastik tahan panas untuk mencetak lemper. Ratakan ketan yang sudah matang, kemudian tambahkan isian pilihan Anda seperti abon sapi, abon ayam, atau ayam suwir. Tutupi dengan lapisan ketan lagi untuk menutupi isian.

Langkah 3: Bentuk dan Bungkus

Halaman Selanjutnya

Setelah ketan tercetak, keluarkan dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bungkus setiap bagian dengan daun pisang agar terlihat lebih tradisional. Jika bingung dengan cara membungkus, Anda bisa melihat panduannya di video.