Resep Ayam Teriyaki Ala Restoran Jepang, Juicy dan Gampang Buatnya!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam teriyaki? Hidangan ini bukan hanya memanjakan lidah dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin, tapi juga menghadirkan pengalaman kuliner khas Jepang yang menggugah selera. Biasanya, kita harus mengunjungi restoran Jepang untuk menikmati hidangan ini. Namun, tahukah Anda? Membuat ayam teriyaki yang lezat dan juicy di rumah ternyata sangat mudah!

Bayangkan, sepotong ayam yang lembut dan juicy, dilapisi saus teriyaki yang mengkilat dan kaya rasa, siap disantap bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya. Aroma harum bawang putih dan jahe yang berpadu dengan manisnya saus teriyaki akan membuat siapa saja yang menciumnya langsung ingin mencicipi.

Tak perlu khawatir jika Anda belum pernah mencoba membuat ayam teriyaki sebelumnya. Dengan resep sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan hidangan ala restoran Jepang ini dengan hasil yang tak kalah lezat.

Resep Ayam Teriyaki Ala Restoran Jepang

Bahan-bahan

·       500 gram dada ayam, potong dadu

·       4 siung bawang putih, cincang halus

·       1 buah bawang bombay, iris tipis

·       4 sendok makan saus teriyaki

·       2 sendok makan kecap manis

·       1 sendok makan mirin (bisa diganti dengan arak masak)

·       1 sendok teh jahe parut

·       ½ sendok teh lada bubuk

·       Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1.       Campurkan ayam, bawang putih cincang, saus teriyaki, kecap manis, mirin, jahe parut, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2.       Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

3.       Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan matang merata. Aduk sesekali agar bumbu meresap sempurna.

4.       Cicipi rasa ayam teriyaki. Tambahkan sedikit garam atau gula jika diperlukan.

5.       Angkat ayam teriyaki dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.

Tips Ayam Teriyaki Lebih Juicy

·       Agar tekstur ayam teriyaki lebih lembut, pilihlah bagian dada ayam yang segar.

·       Untuk hasil yang lebih maksimal, marinasi ayam lebih lama, bahkan semalaman di kulkas.

·       Masak ayam hingga matang tetapi jangan terlalu kering agar tetap juicy.

·       Kamu bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel untuk menambah nutrisi dan rasa.

Ayam teriyaki sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, tumisan sayuran, atau sebagai topping untuk ramen. Tambahkan taburan wijen sangrai untuk menambah aroma dan rasa gurih.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam teriyaki buatanmu sendiri!