Resep Bumbu Nasi Goreng Ala Abang-Abang: Praktis, Tahan Lama, dan Gampang Dibuat

●      50 gram garam halus

●      1 sendok teh lada bubuk

●      Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan: Kupas bawang, tiriskan ebi yang sudah direndam, dan sangrai kemiri hingga harum.
2. Haluskan: Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, bawang bombay, ebi, dan kemiri hingga menjadi pasta halus.
3. Tumis: Panaskan minyak dalam wajan, tumis pasta bumbu dengan api kecil hingga harum.
4. Tambahkan Bumbu: Masukkan garam dan lada bubuk ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan tanak (sekitar 15 menit).
5. Simpan: Setelah matang, dinginkan bumbu. Simpan dalam toples kaca bersih yang kering. Tutup rapat dan simpan di kulkas. Bumbu ini dapat bertahan hingga satu bulan.

Tips Pemakaian

●      Gunakan 1-2 sendok makan bumbu ini untuk setiap porsi nasi.

Halaman Selanjutnya

●      Tambahkan kecap manis, saus tiram, atau isian sesuai selera Anda.