5 Bahan Dasar untuk Salad, Praktis Tapi Sehat!

Oleh karena itu, minyak seperti extra virgin olive oil, minyak alpukat, minyak biji rami, atau minyak wijen sering menjadi pilihan. Untuk aroma yang lebih nutty, minyak wijen sangrai dapat menjadi tambahan yang menarik. Jika memiliki batasan diet tertentu, pilihlah minyak yang sesuai dan direkomendasikan untuk kesehatan Anda.

Lemon dan Cuka

Selain memberikan rasa segar yang khas, jus lemon dan cuka juga merupakan sumber antioksidan dan vitamin C yang melimpah. Jus lemon segar sering menjadi pilihan utama dalam salad sayur. Cuka balsamic atau cuka apel juga merupakan alternatif yang lezat.

Rempah-Rempah

Untuk memperkaya cita rasa salad, taburan rempah-rempah seperti lada hitam bubuk, jintan, cabai rawit, chili flakes, chaat masala, mustard bubuk, atau bubuk cabai merah dapat menjadi pilihan yang tepat.

Biji-bijian dan Kacang-kacangan

Biji-bijian dan kacang-kacangan dapat ditambahkan untuk memberikan tekstur renyah dan nutrisi tambahan.  Kacang-kacangan dan biji-bijian yang direndam atau disangrai sangat cocok untuk salad.

Halaman Selanjutnya

Almond yang direndam dan dikupas, biji wijen, atau flax meal adalah beberapa contohnya. Kamu juga dapat menambahkan biji melon, biji bunga matahari, atau biji labu untuk variasi.