Cara Jitu Mengempukkan Daging Sapi Tanpa Presto, Hasilnya Empuk!

Nanas: Baluri daging dengan parutan nanas selama 15-30 menit. Bromelain dalam nanas juga berfungsi untuk melunakkan serat daging.

4. Pukul-pukul Daging:

Pukul-pukul daging menggunakan palu daging atau bagian belakang pisau. Hal ini akan merusak serat daging sehingga lebih mudah empuk.

5. Rebus Daging dengan Teknik 5-30-7:

Rebus daging selama 5 menit, matikan api, dan diamkan selama 30 menit. Kemudian, rebus kembali selama 7 menit. Teknik ini dipercaya mampu mengempukkan daging dengan lebih cepat dan hemat gas.

6. Teknik Slow Cooking:

Rebus daging dengan api kecil selama beberapa jam hingga empuk. Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan jahe untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma sedap.

Halaman Selanjutnya

Mengempukkan daging sapi tanpa presto memang membutuhkan sedikit trik dan kesabaran. Namun, dengan menerapkan cara-cara di atas, Anda bisa menghasilkan daging sapi yang empuk dan lezat tanpa harus menggunakan panci presto. Selamat mencoba!