Wow ini Resep Bumbu Hitam Bebek Madura yang Menggugah Selera!

2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan berubah warna menjadi lebih gelap. Proses penumisan yang lama akan menghasilkan bumbu hitam yang khas.

3. Memasak Bebek: Masukkan potongan bebek ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga bebek berubah warna. Tuangkan air kelapa hingga bebek terendam. Masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap sempurna. Jika air menyusut sebelum bebek empuk, tambahkan air panas secukupnya.

4. Penyajian: Setelah bebek empuk dan kuah menyusut, angkat dan sajikan bebek bumbu hitam Madura dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Selamat mencoba resep bebek bumbu hitam khas Madura ini di rumah. Semoga berhasil dan dapat menambah keanekaragaman hidangan di meja makan Anda.