Lezatnya Ayam Kremes Cabe Hijau, Sensasi Pedas yang Menggugah Selera

2. Rebus Cabai: Didihkan air dalam panci. Masukkan cabai hijau keriting, cabai hijau, cabai rawit, baking soda, dan garam. Masak selama 5 menit. Di dua menit terakhir, masukkan bawang merah dan bawang putih. 

3. Haluskan Cabai: Ulek cabai yang sudah direbus dengan ulekan hingga sedikit kasar. 

4. Siapkan Bahan Aromatik: Geprek lengkuas dan serai. Iris bawang merah dan potong tomat hijau. 

5. Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah hingga wangi dan setengah matang, kemudian tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga wangi. 

6. Masak Ayam: Tambahkan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan air dan masak hingga menyusut. 

7. Tambahkan Sambal: Masukkan sambal hijau, tomat hijau, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica ke dalam wajan. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata. 

8. Sajikan: Ayam kremes cabe hijau siap disajikan dengan nasi putih dan lalapan timun.