5 Cara Memasak Steak Rumahan Agar Empuk dan Juicy: Serasa Makan di Restoran!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Steak seringkali dianggap sebagai hidangan mewah yang hanya bisa dinikmati di restoran mahal. Padahal, Anda bisa membuat steak yang empuk, juicy, dan lezat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan teknik memasak yang tepat.

Artikel ini akan membahas 5 cara memasak steak rumahan agar empuk dan juicy, lengkap dengan tips dan triknya. Dengan panduan ini, Anda bisa menyajikan steak ala restoran untuk keluarga atau orang terkasih.

1. Pilih Potongan Daging yang Tepat: Tidak Semua Potongan Cocok untuk Steak

Tidak semua potongan daging sapi cocok untuk diolah menjadi steak. Beberapa potongan yang paling populer untuk steak:

Tenderloin (has dalam): Potongan paling empuk, tetapi harganya paling mahal.

Sirloin (has luar): Cukup empuk dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada tenderloin.

Rib Eye: Potongan yang berlemak (marbling), sehingga rasanya lebih gurih dan juicy.

Halaman Selanjutnya

T-Bone: Gabungan antara tenderloin dan sirloin, dipisahkan oleh tulang berbentuk T.