5 Cara Memasak Steak Rumahan Agar Empuk dan Juicy: Serasa Makan di Restoran!
Senin, 10 Maret 2025 - 16:34 WIB
Sumber :
- Istimewa
Medium Rare: Bagian tengah berwarna merah muda (suhu internal 55-57°C).
Baca Juga :
5 Pikiran Negatif yang Harus Dihindari Demi Kebahagiaan: Kendalikan Pikiranmu, Ubah Hidupmu!
Medium: Bagian tengah berwarna merah muda pucat (suhu internal 60-63°C).
Medium Well: Bagian tengah sedikit merah muda (suhu internal 65-68°C).
Well Done: Matang sempurna, tidak ada bagian yang berwarna merah muda (suhu internal 71°C ke atas).
Waktu memasak bervariasi tergantung pada ketebalan steak, jenis potongan daging, dan teknik memasak yang digunakan.
5. Istirahatkan Steak Setelah Dimasak (Resting): Rahasia Juicy-nya Steak
Baca Juga :
5 Hal yang Harus Dihindari di Media Sosial Agar Lebih Bahagia: Jaga Kesehatan Mentalmu di Dunia Maya!
Setelah steak matang, jangan langsung dipotong. Biarkan steak beristirahat (resting) selama 5-10 menit. Ini akan membuat sari daging (juice) meresap kembali ke seluruh bagian steak, sehingga steak menjadi lebih juicy dan empuk.
Halaman Selanjutnya
Letakkan steak di atas talenan atau piring, lalu tutup longgar dengan aluminium foil.
