5 Cara Memasak Steak Rumahan Agar Empuk dan Juicy: Serasa Makan di Restoran!

Letakkan steak di atas talenan atau piring, lalu tutup longgar dengan aluminium foil.

Tips Tambahan:

Gunakan daging suhu ruang: Keluarkan daging dari kulkas 30-60 menit sebelum dimasak. Daging suhu ruang akan matang lebih merata.

Keringkan permukaan daging: Keringkan permukaan daging dengan tisu dapur sebelum dimasak. Ini akan membantu steak mendapatkan searing (warna kecoklatan) yang bagus.

Jangan terlalu sering membalik steak: Balik steak hanya sekali atau dua kali. Terlalu sering membalik steak dapat membuatnya menjadi keras.

Gunakan butter dan herbs: Saat memasak steak dengan pan-seared, tambahkan butter dan herbs (seperti rosemary atau thyme) ke dalam wajan di menit-menit terakhir untuk menambah rasa dan aroma.

Taburi garam dan lada secukupnya

Halaman Selanjutnya

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda bisa memasak steak yang empuk, juicy, dan lezat di rumah, tidak kalah dengan steak di restoran.