Cara Membuat Risoles Mayo dengan Kulit yang Renyah: Resep dan Tips Anti Gagal!

Isi dan Lipat Risoles:

Ambil selembar kulit risoles.

Letakkan 1-2 sendok makan adonan isi di tengah kulit.

Tambahkan potongan telur rebus dan mayonnaise secukupnya.

Lipat kulit risoles membentuk segitiga atau amplop, rekatkan pinggirannya dengan sedikit air atau putih telur.

Goreng Risoles:

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng risoles hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.

Angkat dan tiriskan.

3. Tips Agar Kulit Risoles Renyah dan Tidak Mudah Sobek:

Gunakan campuran tepung terigu dan sedikit maizena/tapioka: Tepung maizena/tapioka akan membuat kulit lebih crispy.

Halaman Selanjutnya

Gunakan susu cair dingin: Susu cair dingin akan membantu menghasilkan adonan kulit yang lebih elastis dan tidak mudah sobek.