10 Makanan Indeks Glikemik Rendah, Kunci Gula Darah Stabil

Beberapa buah, seperti apel, pir, dan beri, memiliki indeks glikemik yang rendah karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat dalam buah-buahan ini membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Buah-buahan juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. Penting untuk memilih buah-buahan segar daripada jus buah, karena jus buah seringkali mengandung gula tambahan dan seratnya telah dihilangkan. 

6. Biji-bijian Utuh 

Biji-bijian utuh, seperti roti gandum utuh, nasi merah, dan quinoa, adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat. Serat dalam biji-bijian utuh membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Biji-bijian utuh juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh. Penting untuk memilih biji-bijian utuh yang tidak diolah secara berlebihan, karena proses pengolahan dapat menghilangkan serat dan nutrisi penting. 

7. Yogurt Greek 

Yogurt Greek adalah pilihan camilan atau sarapan yang sangat baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Yogurt Yunani rendah karbohidrat dan tinggi protein, yang membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Halaman Selanjutnya

Penting untuk memilih yogurt Yunani tanpa pemanis tambahan, karena pemanis tambahan dapat meningkatkan indeks glikemik. Yogurt Yunani juga merupakan sumber kalsium dan probiotik yang baik untuk kesehatan tulang dan pencernaan.