Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning yang Menggoda: Resep Praktis dan Tips Tambahan

Membuat Bubur:

Masak beras dengan air, daun salam, serai, dan garam dalam rice cooker atau panci hingga menjadi bubur. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil dan tambahkan air jika perlu.

Membuat Kuah Kuning:

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Tuangkan santan, tambahkan garam dan gula pasir. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

Penyelesaian:

Siapkan mangkuk. Tuang bubur ke dalam mangkuk.

Siram dengan kuah kuning.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan ayam goreng suwir, kacang kedelai goreng, cakwe, irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kerupuk.