Resep Soto Betawi dengan Kuah Gurih dan Lezat: Cita Rasa Khas Jakarta di Rumah Anda
- unileverfoodsolutions.co.id
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Soto Betawi adalah hidangan berkuah khas Jakarta yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Betawi menggunakan campuran susu atau santan yang memberikan tekstur creamy dan rasa yang lebih kaya. Isiannya pun beragam, mulai dari daging sapi, jeroan, hingga kentang. Artikel ini akan menyajikan resep soto Betawi yang otentik, sehingga Anda bisa menghadirkan kelezatan khas Jakarta di rumah Anda sendiri.
Bahan-bahan Soto Betawi:
Bahan Utama:
500 gram daging sapi (sandung lamur atau bagian berlemak lainnya), potong dadu
250 gram jeroan sapi (paru, babat, usus), rebus hingga empuk, potong-potong (opsional)
2 buah kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga berkulit
2 liter air
200 ml santan kental (bisa diganti susu cair full cream)
