Cara Bikin Kue Kering Kacang Tanah yang Renyah dan Wangi: Resep Klasik, Hasil Istimewa
- Instagram: dapurdianjo
Tambahkan Margarin/Mentega dan Kuning Telur: Masukkan margarin/mentega dan kuning telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan berbutir-butir.
Uleni Adonan: Uleni adonan sebentar hingga kalis dan mudah dibentuk. Jangan terlalu lama menguleni, karena bisa membuat kue menjadi keras.
Bentuk Kue: Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Anda bisa membentuknya bulat, bulan sabit, atau menggunakan cetakan kue kering.
Tata di Loyang: Tata kue kering di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis atau dialasi kertas roti.
Olesi dan Taburi (Opsional): Olesi permukaan kue kering dengan kuning telur, lalu taburi dengan kacang tanah cincang (jika pakai).
Panggang Kue: Panggang kue kering dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150-160 derajat Celsius selama sekitar 20-30 menit, atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan.
Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue kering dari oven dan dinginkan di atas rak kawat sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
