Puding Mangga Lembut dengan Saus Manis yang Segar: Resep Mudah, Cocok untuk Hidangan Penutup

Cara Membuat Puding Mangga:

Siapkan Mangga: Blender potongan mangga hingga halus. Saring jus mangga (jika perlu) untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.

Campur Bahan Puding: Campurkan agar-agar plain, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan Susu Cair: Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Masak Adonan: Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Masukkan Jus Mangga: Setelah mendidih, masukkan jus mangga. Aduk rata dan masak sebentar hingga mendidih kembali.

Tuang ke Cetakan: Tuang adonan puding ke dalam cetakan sesuai selera. Biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga puding mengeras (minimal 2-3 jam).

Halaman Selanjutnya

Membuat Saus: