Gurihnya Soto Lamongan dengan Koya Bawang Renyah: Resep Lengkap, Mudah Diikuti

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Soto Lamongan adalah salah satu varian soto ayam yang populer di Indonesia, khususnya di Jawa Timur. Ciri khas soto Lamongan adalah kuahnya yang kuning pekat, kaya rempah, dan taburan koya yang gurih dan renyah. Koya inilah yang membedakan soto Lamongan dengan soto ayam dari daerah lain. Artikel ini akan menyajikan resep lengkap soto Lamongan, termasuk cara membuat koya bawang yang kriuk, serta tips agar hasilnya semakin lezat.

Bahan-Bahan Soto Lamongan:

Bahan Utama:

1 ekor ayam kampung (atau ayam broiler), potong menjadi beberapa bagian

2 liter air

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

Halaman Selanjutnya

1 ruas lengkuas, memarkan