Resep Autentik Kerak Telor: Ini Cara Mudah Membuat Kuliner Khas Betawi
- https://www.masakapahariini.com/resep/resep-kerak-telor/
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar atau cetakan khusus kerak telur.
- Tuangkan campuran beras ketan ke dalam wajan dan ratakan.
- Pecahkan telur di atasnya dan masak hingga bagian bawahnya kecokelatan dan bagian atasnya matang.
4. Penyajian:
- Setelah matang, angkat kerak telur dan sajikan dengan taburan bawang goreng atau sambal sesuai selera.
Kerak telur biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan dalam berbagai acara. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di bagian luar serta lembut di bagian dalam.
Lebih dari sekadar makanan, kerak telor adalah warisan budaya yang terus lestari di tengah modernisasi. Cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang unik membuatnya tetap digemari oleh berbagai kalangan. Selama masih ada pecinta kuliner yang menghargai tradisi, kerak telor akan selalu hadir sebagai simbol kuliner khas Betawi yang tak lekang oleh waktu.
