Cara Membuat Roti Canai yang Lembut dan Berlapis: Panduan Lengkap, Hasil Seperti di Restoran!
- Instagram: bananaleafvan
Margarin/mentega secukupnya, untuk olesan
Cara Membuat Roti Canai:
Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
Tambahkan Air Hangat: Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan mulai kalis.
Tambahkan Minyak Sayur: Masukkan minyak sayur, uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis (tidak lengket di tangan).
Istirahatkan Adonan: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup wadah dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan adonan selama minimal 1 jam (lebih lama lebih baik, bisa semalaman di kulkas). Proses ini akan membuat adonan lebih rileks dan mudah dibentuk.
Bagi dan Bentuk Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar (sesuai ukuran roti canai yang diinginkan). Bulatkan masing-masing bagian.
