Tips Ampuh Hilangkan Bau Amis Bebek, Masakan Jadi Lebih Lezat!
- https://www.grid.id/read/04934286
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Banyak orang enggan mengolah bebek karena aroma amisnya yang cukup kuat. Namun, dengan teknik yang tepat, bau amis bisa dihilangkan sehingga masakan bebek menjadi lebih lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk memastikan bebek yang Anda masak bebas dari bau tak sedap.
1. Cuci Bersih
Langkah pertama adalah mencuci bebek di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa bulu. Jangan lupa pisahkan bagian brutu dan jeroan, karena bagian ini sering menjadi sumber utama bau amis.
2. Rendam dengan Air Garam
Setelah dicuci, rendam bebek dalam air garam selama beberapa menit. Cara ini efektif untuk mengangkat bau amis sekaligus membuat daging lebih empuk.
3. Gunakan Air Jeruk Nipis
Peras jeruk nipis dan balurkan ke seluruh bagian daging bebek, lalu diamkan selama 15-30 menit. Selain menghilangkan bau amis, jeruk nipis juga memberi aroma segar yang khas.
