Resep Orek Tempe Basah yang Manis Gurih dan Lezat: Lauk Sederhana, Cita Rasa Istimewa

Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan Tempe: Masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan Bumbu Cair: Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.

Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya (sekitar 100-150 ml). Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam, gula merah, atau kecap manis jika perlu.

Sajikan: Sajikan orek tempe basah selagi hangat dengan nasi putih.

Tips Agar Orek Tempe Basah Lebih Lezat:

Halaman Selanjutnya

Gunakan Tempe yang Berkualitas: Pilih tempe yang segar, padat, dan tidak berbau asam.