Ide Menu Masakan Nusantara Tanpa Daging untuk Lebaran yang Berbeda dan Berkesan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran identik dengan hidangan berlimpah, mulai dari opor ayam hingga rendang. Namun, bagaimana jika tahun ini Anda mencoba sesuatu yang berbeda? Masakan Nusantara menawarkan banyak pilihan menu tanpa daging yang tetap lezat dan menggugah selera. Berikut beberapa ide menu yang bisa Anda sajikan di meja makan saat Lebaran.

1. Lontong Sayur Padang

Biasanya lontong sayur disajikan dengan gulai ayam atau rendang, tetapi Anda bisa menggantinya dengan kuah gulai nangka khas Padang. Cita rasa gurih santan dan rempah-rempah akan tetap memberikan sensasi nikmat meskipun tanpa daging.

2. Gulai Daun Singkong

Hidangan khas Minang ini bisa menjadi pendamping lontong yang sempurna. Dengan santan yang gurih dan bumbu khas seperti cabai, kunyit, dan bawang merah, gulai daun singkong tetap terasa kaya meskipun tanpa tambahan daging.

3. Sayur Besan Betawi

Meskipun kurang terkenal, sayur besan adalah hidangan khas Betawi yang biasanya disajikan dalam acara-acara penting. Berbahan dasar terubuk, wortel, dan kentang, sayur ini dimasak dengan kuah santan berbumbu yang kaya rasa.

Halaman Selanjutnya

4. Tahu dan Tempe Bacem