Tips Membuat Manisan Kolang-Kaling yang Kenyal dan Manis: Rahasia Anti Gagal, Dijamin Legit!

Campurkan air, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan kolang-kaling yang sudah direbus. Masak terus dengan api kecil hingga air menyusut dan mengental, serta kolang-kaling berubah warna menjadi bening dan kenyal.

Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes pewarna pada tahap ini. Aduk rata.

Angkat dan dinginkan. Simpan manisan kolang-kaling dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.

3. Tips Tambahan untuk Hasil yang Sempurna

Gunakan Gula Pasir atau Gula Merah: Anda bisa menggunakan gula pasir, gula merah, atau campuran keduanya untuk membuat manisan kolang-kaling. Gula merah akan memberikan warna yang lebih cantik dan rasa yang lebih legit.

Tambahkan Sirup (Opsional): Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sirup cocopandan, sirup frambos, atau sirup lainnya saat merebus kolang-kaling dengan gula.

Halaman Selanjutnya

Jangan Terlalu Lama Merebus: Merebus kolang-kaling terlalu lama bisa membuatnya menjadi keras.