Segarnya Es Kelapa Muda Gula Merah, Takjil Lebaran yang Bikin Semua Rindu Pulang!
- https://www.facebook.com/share/18odNaRMaN/
1. Rebus gula merah bersama daun pandan dan air hingga larut dan harum. Aduk rata. Setelah matang, saring agar ampas hilang. Dinginkan sirup gula merah ini.
2. Ambil air kelapa dan serut daging kelapa muda menggunakan sendok atau alat serut. Masukkan ke dalam wadah besar.
3. Campurkan air kelapa, serutan daging kelapa, dan sirup gula merah yang sudah dingin. Aduk rata.
4. Tambahkan es batu secukupnya. Sajikan dalam gelas saji cantik agar makin menggoda.
Makna Filosofis di Balik Kesederhanaannya
Tahukah kamu? Di balik segarnya es kelapa muda, tersimpan filosofi yang dalam—kesederhanaan yang menyatukan. Seperti halnya Lebaran yang menjadi momen saling memaafkan, es kelapa muda mengajarkan kita bahwa keindahan bisa lahir dari hal-hal yang sederhana dan alami.
Campuran air kelapa yang jernih dan gula merah yang manis mengingatkan kita bahwa hidup akan lebih indah jika keseimbangan terjaga—antara yang manis dan yang segar, antara memberi dan menerima, antara diam dan memaafkan.
