Rahasia Membuat Rempeyek Kacang yang Renyah dan Tahan Lama, Anti Gagal!
- Instagram: yuliamsrh_
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa sih yang bisa nolak kriuknya rempeyek kacang? Camilan gurih ini emang jadi favorit banyak orang, cocok buat teman makan nasi atau sekadar dicemilin sambil nonton TV. Tapi, sering banget nggak sih, kalau bikin sendiri, hasilnya malah melempem alias nggak renyah? Nah, artikel ini bakal bongkar rahasia membuat rempeyek kacang yang renyah kriuk-kriuk dan tahan lama, dijamin anti gagal!
1. Pilih Bahan yang Tepat, Kualitas Itu Kunci!
Kunci pertama rempeyek yang enak itu ada di bahan-bahannya.
Tepung Beras: Pilih tepung beras yang masih baru dan berkualitas baik. Ini yang bikin tekstur rempeyek jadi renyah.
Tepung Tapioka/Sagu: Sedikit tambahan tepung tapioka atau sagu bisa bikin rempeyek lebih kokoh dan nggak gampang hancur. Tapi jangan kebanyakan, ya!
Santan: Gunakan santan dari kelapa segar untuk rasa yang lebih gurih. Kalau nggak ada, santan instan juga oke, kok.
Kacang Tanah: Pilih kacang tanah yang bagus, nggak apek atau berjamur. Bisa dipotong-potong atau dibiarkan utuh, sesuai selera.
