Resep Sup Kacang Merah Khas Makassar: Kuah Gurih Kaldunya Nampol, Seger Banget!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Lagi cari inspirasi masakan berkuah yang nggak cuma seger tapi juga nendang gurihnya? Kamu kudu coba Sup Kacang Merah khas Makassar! Sup ini beda dari sup kacang merah biasa, lho. Kuah kaldunya yang kaya rasa, plus kacang merah dan potongan daging sapi yang empuk, beuh, dijamin bikin ketagihan! Cocok banget disantap pas lagi hujan atau buat menu makan keluarga. Artikel ini bakal kasih tau resep autentiknya, lengkap sama tipsnya!

Bahan-bahan yang Bikin Sup Ini Istimewa:

250 gram kacang merah kering (rendam semalaman biar cepet empuk!)

500 gram daging sapi (bagian iga atau sandung lamur recommended biar kaldunya mantap), potong-potong

2 liter air

2 lembar daun salam (opsional)

2-3 butir cengkeh (opsional, buat aroma khas)

Halaman Selanjutnya

1 batang kayu manis ukuran kecil (opsional)