Tempe Rasa Ayam Menggoyang Lidah

Kuliner, Viva Banyuwangi – Hari gini musti pandai menyajikan menu olahan bahan bergizi dengan harga ramah di kantong. Nah, bahan tempe jangan digoreng atau dibacem saja. Yuk kita bikin tempe berasa seperti ayam yang menggoyang lidah.

Dilansir dari peggi8 dari akun Instagramnya, berikut bahan dan cara membuat tempe rasa ayam.

Bahan:

1 papan tempe

1 butir telur

250 gr tepung serba guna (secukupnya)

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih

½ butir bawang bombay (bisa juga diganti 4 buah bawang merah)

2 buah cabe hijau keriting

3 buah cabe merah

1 sdt saos tiram

1 sdt saos pedas

1 sdm saos tomat

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

100 ml air

1 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat:

1.      Cuil tempe kecil-kecil dan masukkan dalam wadah.

2.      Pecahkan telur ke wadah tempe dan aduk rata.

3.      Masukan tepung serba guna dalam adukan telur dan tempe, baluri semua tempe dengan tepung serba guna hingga rata.

4.      Panaskan minyak dan masukkan satu persatu cuilan tempe berbalur tepung hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

5.      Iris tipis bawang putih, bawang bombay, cabe hijau dan cabe merah.

6.      Tumis di minyak sedikit yang sudah panas hingga berbau harum.

7.      Tambahkan air, saos tiram, saos pedas, saos tomat, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

8.      Koreksi rasanya, jika sudah pas, masukkan larutan maizena.

9.      Tambahkan juga tempe bertepung yang sudah digoreng ke dalamnya dan aduk-aduk hingga rata.

10.  Matikan api dan siap dipindah ke piring untuk disajikan.

Selamat memasak.