Resep Kue Pukis Istimewa: Nikmati Tekstur Lembut dan Empuk di Rumah!

 3. Membuat Adonan:

Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mikser dengan kecepatan sedang hingga gula larut dan adonan berwarna putih.

Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder. Masukkan tepung sedikit demi sedikit secara bergantian dengan santan sambil terus diaduk menggunakan mikser pada kecepatan rendah.

 4. Menambahkan Bahan Lain:

Setelah tepung dan santan tercampur rata, tambahkan susu kental manis, margarin leleh, dan vanili bubuk.

Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap dan biarkan selama sekitar 1 jam agar adonan mengembang.

 5. Memanggang Kue:

Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil dan olesi permukaannya dengan margarin.

Aduk adonan menggunakan spatula untuk menghilangkan gelembung udara.

Halaman Selanjutnya

Tuang adonan ke cetakan yang sudah panas sebanyak ¾ bagian, kemudian tutup cetakan dan panggang hingga permukaannya kering.