Resep Mongolian Beef, Masakan Khas Taiwan Yang Simpel

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Mongolian beef merupakan masakan khas Taiwan yang sangat lezat, masakan ini menggunakan bahan dasar daging sapi yang nantinya akan dimarinasi agar berbumbu dan tekstur dagingnya lembut.

Selain rasanya yang lezat, pembuatan masakan ini sangat mudah dan praktis. Lalu bahan pembuatannya juga bisa kamu temukan di pasaran.

Dengan artikel ini, kamu bisa membuat masakan ini di rumah dan masakan ini bisa menjadi salah satu masakan untuk pendamping nasi. Resep ini dikutip dari konten media sosial TikTok Martin Natadipraja.

Bahan Mongolian Beef

Bahan Marinasi

-            300 gr daging sapi yang sudah dipotong-potong

-            2 sdm kecap asin

-            1 sdm minyak wijen

-            1 sdt baking soda

-            5 sdm maizena

-            3 sdm air

Bahan Saus

-            3 sdm kecap asin

-            1 sdm saus tiram

-            3 sdm kecap manis

-            2 sdt minyak wijen

-            1 sdt lada hitam

-            1 sdt kaldu jamur

Bahan Tumisan

-            1 buah bawang bombai yang sudah diiris

-            6 buah bawang putih yang sudah diiris

-            1 batang daun bawang yang sudah diiris

-            5 buah cabai kering

-            3 sdm minyak goreng

Cara Pembuatan Mongolian Beef

1.      Tahap pertama kamu marinasi daging sapi dengan menggunakan kecap asin, minyak wijen, baking soda, maizena, dan air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, setelah itu diamkan selama 15 menit.

2.      Sambil menunggu marinasi daging, kamu bisa membuat sausnya dengan mencampurkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, dan kaldu jamur. Aduk semua bahan saus hingga tercampur rata.

3.      Setelah itu kamu masak daging sapi pada api besar hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

4.      Selanjutnya tumis bawang bombai, bawang putih, cabai kering, dengan sedikit minyak goreng. Jika sudah sedikit harum masukkan juga daging sapi yang sudah dimasak tadi.

5.      Lalu tuangkan saus pada tumisan, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan daun bawang iris dan aduk lagi.

Jika sudah dimasak kamu bisa menghidangkan Mongolian beef pada piring dan kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat.